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2019二級營養(yǎng)師考試模擬題及答案(4)
幫考網(wǎng)校2019-03-20 16:18
2019二級營養(yǎng)師考試模擬題及答案(4)

1.膳食結(jié)構(gòu)評價的依據(jù)是( )。

A.RNI

B.中國居民平衡膳食寶塔

C.中國居民膳食指南

D.人群調(diào)查結(jié)果

2.大豆是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( )。

A.飽和脂肪酸

B.脂肪氧化酶

C.不飽和脂肪酸

D.蛋白酶

3.大多數(shù)地方性氟中毒是( )造成的原因。

A.飲水中含氟量過高所致

B.攝入過量含氟高的食物

C.每天使用含氟牙膏

D.每天飲茶

4.限制氨基酸是指( )。

A.氨基酸分較高的氨基酸

B.氨基酸分較低的氨基酸

C.氨基酸分較高的必需氨基酸

D.氨基酸分較低的必需氨基酸

5.TPP效應(yīng)實驗可反映哪個( )營養(yǎng)素含量。

A.Vit A

B.Vit E

C.Vit B1

D.Vit B2

參考答案:BCADC

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