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2019三級營養(yǎng)師考試模擬題及答案(2)
幫考網(wǎng)校2019-03-19 11:07
2019三級營養(yǎng)師考試模擬題及答案(2)

1.某種食物的含氮量為4克,那該種食物中的蛋白質(zhì)含量為(  )克。

A.4

B.25

C.75

D.64

2.下面那一項不是脂肪的主要生理功能?(  )

A.作為熱能的主要來源。

B.供給必需脂肪酸

C.構(gòu)成組織細(xì)胞

D.幫助脂溶性維生素的吸收

3.提倡老年人應(yīng)多吃些魚,主要是因為魚(  )。

A.蛋白質(zhì)含量高

B.飽和脂肪酸較多

C.不飽和脂肪酸較多

D.口感好,且易消化

4.下面哪條是碳水化合物獨特的生理功能?(  )

A.供給熱能

B.構(gòu)成機(jī)體組織成分

C.是維持神經(jīng)系統(tǒng)正?;顒硬豢扇鄙俚奈镔|(zhì)

D.抗生酮作用

5.下面哪種氨基酸為半必需氨基酸?(  )

A.亮氨酸

B.賴氨酸

C.蛋氨酸

D.半胱氨酸

參考答案:BACDD

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