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三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試歷年真題
幫考網(wǎng)校2018-07-03 14:14
三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試歷年真題

一、綜合應(yīng)用題


1、如何合理利用大豆類食物。

2、根據(jù)學(xué)齡前兒童的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要,為其提供膳食指南。


二、食譜編制題


根據(jù)孕婦的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要,利用下列食物,為懷孕末期的婦女(7-9月)編制一日食譜,要求寫出一日三餐各種食物用量,但不需要寫出計(jì)算過程。

牛奶、稻米、小麥粉、橘子、白糖、小米、豬瘦肉、油菜、番茄、雞肉、雞蛋、草魚肉、豆腐、小白菜、蘋果、菜籽油、食鹽。

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