2005年10月公共營(yíng)養(yǎng)師這一新職業(yè)正式被列入國(guó)家職業(yè)大典。在首部《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》中明確規(guī)定百人以上的學(xué)校、機(jī)關(guān)、社區(qū)、賓館、幼兒園、餐飲及廠礦企業(yè);老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院;營(yíng)養(yǎng)保健食品、食品制作和加工企業(yè)都要配備公共營(yíng)養(yǎng)師。目前，國(guó)內(nèi)缺少營(yíng)養(yǎng)師達(dá)四十萬(wàn)人，人才缺口非常大!據(jù)央視報(bào)道，目前公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)崗位主要分布在14個(gè)行業(yè)，兩年以后，中等以上水平的公共營(yíng)養(yǎng)師，年薪將達(dá)到8萬(wàn)元左右。固營(yíng)養(yǎng)師是新世紀(jì)極具發(fā)展?jié)摿?、就業(yè)穩(wěn)定、收入豐厚的熱門(mén)行業(yè)，職業(yè)前景無(wú)限美好!

所以，營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為一種新時(shí)尚，在全國(guó)各地迅速流行起來(lái)。無(wú)論是公司白領(lǐng)、機(jī)關(guān)公務(wù)員，還是高校學(xué)生、普通百姓，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者都想快速使自己成為一名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)師。可是，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)背景和基礎(chǔ)知識(shí)，能快速成為營(yíng)養(yǎng)師嗎?很多已經(jīng)報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師的考生卻不知道營(yíng)養(yǎng)師考什么內(nèi)容，圍繞主心內(nèi)容學(xué)習(xí)，考試更加妥妥的，幫考網(wǎng)就給大家?guī)?lái)了營(yíng)養(yǎng)師的考試內(nèi)容。

營(yíng)養(yǎng)師考試考生需要掌握學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)內(nèi)容主要有以下：

(1)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ);(2)人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ);(3)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ);(4)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);(5)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育;(6)食物衛(wèi)生基礎(chǔ);(7)膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防;(8)人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià);(9)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。

注：考生必須重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。這幾點(diǎn)都是在考試當(dāng)中非要重要的內(nèi)容。

考生在成績(jī)合格通過(guò)考試之后，鑒定中心將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。

其實(shí)營(yíng)養(yǎng)師也不想人們想象的那樣神秘。營(yíng)養(yǎng)是同每個(gè)人每天的生活息息相關(guān)的。不存在特別高深難懂的理論。只要用點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)一些基本理論，在加上營(yíng)養(yǎng)師工具配合，沒(méi)多久你也可以成為專(zhuān)業(yè)人士。并且在生活中你可以清楚的知道自己該吃什么，不該吃什么，吃什么對(duì)自己會(huì)更好。身邊人的營(yíng)養(yǎng)你也可以全方位的指導(dǎo)。名副其實(shí)的私人營(yíng)養(yǎng)師就成功實(shí)現(xiàn)了。要知道營(yíng)養(yǎng)師在國(guó)外已經(jīng)被列入高收入的金領(lǐng)人士。名利雙收的職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師并不遙遠(yuǎn)。就象學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的人士形象總結(jié)的一樣“我的營(yíng)養(yǎng)我做主”，“一人學(xué)習(xí)，大家受益”。