委托方負(fù)稅人、受托方納稅人是在委托加工業(yè)務(wù)中涉及的兩個(gè)關(guān)鍵概念，具體解釋如下：

1. 委托方負(fù)稅人：
委托方負(fù)稅人指的是在委托加工業(yè)務(wù)中，需要承擔(dān)增值稅稅負(fù)的一方，即委托加工產(chǎn)品的所有者。在我國的增值稅制度中，委托方提供的原材料或者零部件，由受托方進(jìn)行加工生產(chǎn)，產(chǎn)生的增值稅應(yīng)由委托方承擔(dān)。這種情況下，委托方就是負(fù)稅人。

在實(shí)際操作中，委托方需要在收到受托方開具的增值稅專用發(fā)票后，按照發(fā)票上注明的稅額進(jìn)行申報(bào)和繳稅。

2. 受托方納稅人：
受托方納稅人則是指在委托加工業(yè)務(wù)中，負(fù)責(zé)代收代繳增值稅稅款給國家稅務(wù)機(jī)關(guān)的加工方。根據(jù)我國稅法的規(guī)定，受托方在提供加工服務(wù)的同時(shí)，需要依法向稅務(wù)機(jī)關(guān)繳納增值稅，并在收取委托方支付的加工費(fèi)用時(shí)，代為收取增值稅。

受托方在代收代繳稅款時(shí)，需要按照稅法規(guī)定，向委托方開具增值稅專用發(fā)票，作為委托方繳稅的依據(jù)。

總結(jié)：
- 委托方負(fù)稅人：需要承擔(dān)增值稅稅負(fù)的委托加工方，負(fù)責(zé)最終的增值稅繳納。
- 受托方納稅人：提供加工服務(wù)的同時(shí)，代收代繳增值稅，并向委托方開具增值稅專用發(fā)票。

通過以上解釋，希望您能對(duì)委托加工中的代收代繳稅款、增值稅項(xiàng)目以及委托方負(fù)稅人和受托方納稅人的概念有更清晰的理解。如有其他疑問，歡迎隨時(shí)提問。我會(huì)耐心為您解答。