尊敬的老師，您好！

當(dāng)存貨的公允價(jià)值小于其賬面價(jià)值時(shí)，這種情況在會計(jì)處理上通常遵循以下原則：

1. **公允價(jià)值計(jì)量原則**：根據(jù)《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》的相關(guān)規(guī)定，如果存貨的公允價(jià)值能夠可靠地計(jì)量，那么應(yīng)當(dāng)以公允價(jià)值對存貨進(jìn)行后續(xù)計(jì)量。

對于您提出的情況，存貨的公允價(jià)值為300元，賬面價(jià)值為500元，我們需要進(jìn)行以下會計(jì)處理：

- 計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備：應(yīng)當(dāng)將存貨的賬面價(jià)值調(diào)整為公允價(jià)值，即計(jì)提200元的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備（500元 - 300元）。

2. **具體會計(jì)分錄**：

借：資產(chǎn)減值損失 200元
貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備 200元

這樣的分錄反映了存貨價(jià)值的減少，并在損益表中體現(xiàn)了相應(yīng)的損失。

3. **信息披露**：在財(cái)務(wù)報(bào)表的附注中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)詳細(xì)披露存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的計(jì)提依據(jù)、過程以及金額等信息，以便報(bào)表使用者能夠了解這一情況。

4. **后續(xù)處理**：若后期存貨的公允價(jià)值恢復(fù)，企業(yè)需要按照恢復(fù)的金額相應(yīng)沖減之前計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。

這樣的處理既遵循了會計(jì)準(zhǔn)則的要求，又能確保財(cái)務(wù)報(bào)表的真實(shí)性和公允性，避免誤導(dǎo)投資者和其他財(cái)務(wù)報(bào)表使用者。

希望我的回答能夠滿足您的要求，并幫助您完全理解并處理這個(gè)問題。如果有其他疑問，請隨時(shí)提問，我會耐心為您解答。祝工作順利！