承兌日期是指匯票上記載的銀行或承兌人承諾支付票款的日期。在匯票交易中，承兌日期的重要性體現(xiàn)在以下方面：

1. 確定支付義務(wù)：承兌日期是確定承兌人支付義務(wù)的開(kāi)始時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，從承兌日期起，承兌人需在規(guī)定的期限內(nèi)（如見(jiàn)票后定期付款的匯票）履行支付義務(wù)。

以下是關(guān)于您提到的“默認(rèn)收到提示承兌的匯票之日起第三天為承兌日期”的解釋：

在實(shí)際情況中，如果匯票上沒(méi)有明確記載承兌日期，根據(jù)《中華人民共和國(guó)票據(jù)法》的規(guī)定，有以下默認(rèn)規(guī)則：

- 如果匯票是即期匯票，即見(jiàn)票即付的匯票，承兌日期通常默認(rèn)為銀行收到提示承兌的當(dāng)天。
- 對(duì)于遠(yuǎn)期匯票，如見(jiàn)票后定期付款的匯票，如果沒(méi)有記載承兌日期，那么默認(rèn)的承兌日期通常是收到提示承兌的次日起算的第三天。

這個(gè)默認(rèn)規(guī)則是為了確保在匯票交易中的各方權(quán)益得到保障，同時(shí)也是為了避免因承兌日期不明確而引發(fā)的糾紛。

2. 計(jì)算利息和罰息：承兌日期對(duì)于計(jì)算匯票的利息和罰息非常重要。在匯票交易中，如果承兌人在承兌日期后未能按時(shí)支付票款，就需要按照約定的利率支付逾期利息或罰息。

3. 確定訴訟時(shí)效：承兌日期還與匯票的訴訟時(shí)效相關(guān)。根據(jù)《票據(jù)法》的規(guī)定，持票人向承兌人主張權(quán)利的訴訟時(shí)效通常從承兌日期起算。

綜上所述，承兌日期在匯票交易中具有重要作用。它不僅關(guān)系到支付義務(wù)的開(kāi)始、利息計(jì)算和訴訟時(shí)效，還能確保交易雙方權(quán)益得到保障。

希望以上解答能夠幫助您完全理解并解決問(wèn)題。如有其他疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)提問(wèn)，我會(huì)耐心為您解答。