尊敬的用戶，您好！關(guān)于您的問題，如何判斷增值稅率與開工時間的關(guān)系，下面我將為您詳細解答：

1. 首先，需要明確的是，增值稅率并非直接由開工時間決定。增值稅率是根據(jù)我國國家稅務(wù)總局制定的稅率表來確定的，與開工時間沒有直接關(guān)系。

2. 但是，在某些特定情況下，開工時間可能會影響企業(yè)所適用的增值稅政策。例如，我國對部分新開工項目實行增值稅減免政策，這時候開工時間就成為了判斷企業(yè)能否享受該政策的依據(jù)。

3. 判斷增值稅率的具體方法如下：

a. 確定企業(yè)所屬行業(yè)及所提供的產(chǎn)品或服務(wù)類別。

b. 查閱我國增值稅稅率表，找到對應(yīng)行業(yè)和產(chǎn)品或服務(wù)的稅率。

c. 如果企業(yè)的新項目在規(guī)定的開工時間內(nèi)，可以申請享受增值稅減免政策。此時，企業(yè)需要關(guān)注相關(guān)政策的具體規(guī)定，以確保合規(guī)。

4. 針對您提到的“看開工時間來判斷增值稅率”，可能是指某些特定政策或行業(yè)規(guī)定。為了確保回答的準確性，請您提供更多關(guān)于題目（1）的具體信息，以便我為您提供更詳細的解答。

希望以上解答能夠幫助您解決問題。如有其他疑問，請隨時提問，我會耐心為您解答。祝您工作順利！