- 簡(jiǎn)答題
題干:作為中式快餐行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),A餐飲集團(tuán)采用五力分析模型分析了中式餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu),分析因素如下:(1)快餐行業(yè)需要大量蔬菜、肉類、糧食供應(yīng),很多大型餐飲集團(tuán)都與供應(yīng)商建立了合作伙伴關(guān)系,雙贏互惠。從宏觀方面來說,中國的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)十分豐富。根據(jù)資料統(tǒng)計(jì),中國在糧食、蔬菜、肉類等副食品產(chǎn)量位居世界前列,多個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品位居世界產(chǎn)量第一。從小方面來說,各個(gè)城市物流的發(fā)展導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品流通十分便利,農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商很多,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)基本屬于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),蔬菜大棚也很多,為中式快餐提供了品種繁多的原材料。就未來發(fā)展趨勢(shì)看,中式快餐要做強(qiáng)做大,勢(shì)必要建立穩(wěn)定的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),例如可以與國內(nèi)知名食品品牌企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)合作,建立了穩(wěn)定的全國糧油、副產(chǎn)品批發(fā)直供基地,集中規(guī)模采購,節(jié)約了成本,并且質(zhì)量可以得到保證。(2)中式快餐行業(yè)直接面對(duì)著消費(fèi)者,從消費(fèi)群體來看,以年輕人居多,年輕人對(duì)快餐的需求多樣性,從生理上說,人們都不愿意長(zhǎng)期重復(fù)消費(fèi)某類食物,必須經(jīng)常變換口味,導(dǎo)致同一餐廳的消費(fèi)忠誠度較低。餐飲企業(yè)在經(jīng)營中常常面臨兩難選擇:放棄品種單一性將降低效率、耗費(fèi)更多資源;堅(jiān)持品種單一性則面臨顧客忠誠度降低的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲行業(yè)要穩(wěn)定零散的消費(fèi)者,就需要中式快餐在創(chuàng)新多元化產(chǎn)品與保留精品上下功夫,才能真正獲得消費(fèi)者的青睞。(3)由于中式快餐在技術(shù)上的門檻較低,加之目前快餐業(yè)的發(fā)展速度一直以高于同期GDP的增速高速發(fā)展,同時(shí)全國性的中式快餐的強(qiáng)勢(shì)品牌的缺乏,這勢(shì)必會(huì)吸引越來越多的企業(yè)進(jìn)入中式快餐行業(yè),目前一些外資企業(yè)和非快餐業(yè)企業(yè)都開始進(jìn)軍中式快餐業(yè)。比如百盛餐飲開始進(jìn)入中式快餐,其中式快餐品牌“東方既白”已經(jīng)在上海、北京等一線城市布局。大量潛在的市場(chǎng)進(jìn)入者將使中式快餐在未來的幾年將上演“春秋爭(zhēng)霸”,對(duì)現(xiàn)有的快餐企業(yè)形成不小的沖擊。(4)目前,中式快餐最大的替代品是洋快餐,麥當(dāng)勞與肯德基在中國極速膨脹,不言而喻,這使中國快餐受到前所未有的沖擊。麥當(dāng)勞、肯德基對(duì)于中國快餐業(yè)的發(fā)展功不可沒,它們帶來了新的經(jīng)營管理方法,新的生產(chǎn)技術(shù)方式。比如,烹任科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化。麥當(dāng)勞對(duì)所有生產(chǎn)工藝過程科學(xué)地定性定量,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),麥當(dāng)勞人宣稱面包的氣孔直徑5毫米左右,厚度17厘米時(shí),放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉餅的重量在45克時(shí),其邊際效益達(dá)到最大值??煽诳蓸返臏囟群愣ㄔ跀z氏4度時(shí),口味最佳。吸管粗細(xì)若能用母乳般的速度將飲料送人口中,最感愜意。中國的快餐在他們的促進(jìn)影響下也逐漸壯大起來,也已經(jīng)開始嘗試著廚房現(xiàn)代化、經(jīng)營連鎖化、規(guī)?;km然世界快餐巨頭麥當(dāng)勞和肯德基早已率先進(jìn)入中國市場(chǎng),但由于中國人長(zhǎng)期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味,所以未來的發(fā)展趨勢(shì)仍將是中式快餐食品占主導(dǎo)地位,這無疑給中國快餐業(yè)者提供了一個(gè)潛力巨大且有待開發(fā)的市場(chǎng)。(5)隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,中式快餐的市場(chǎng)也在慢慢發(fā)展階段,吃中式快餐的人也越來越多,中式快餐的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也變的越來越多。比如:真功夫、吉祥餛飩、馬蘭拉面、永和豆?jié){等等,一些大型中式餐飲集團(tuán)營銷網(wǎng)點(diǎn)遍布全中國,A餐飲集團(tuán)要想規(guī)?;l(fā)展,勢(shì)必要向這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多學(xué)習(xí),多借鑒。
題目:上述5方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面?

掃碼下載億題庫
精準(zhǔn)題庫快速提分
參考答案第一個(gè)因素屬于供應(yīng)者討價(jià)還價(jià)的能力因素。
第二個(gè)因素屬于購買者討價(jià)還價(jià)的能力因素。
第三個(gè)因素屬于潛在進(jìn)入者的進(jìn)入威脅因素。
第四個(gè)因素屬于替代品的替代威脅因素。
第五個(gè)因素屬于行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)能力。
您可能感興趣的試題- 1 【綜合題(主觀)】請(qǐng)回答E公司面臨的情況分別是五力模型中的哪幾個(gè)方面,并說明各個(gè)因素對(duì)該行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度是增強(qiáng)還是減弱;
- 2 【簡(jiǎn)答題】 (1)上述4方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面? (2)說明每個(gè)因素對(duì)該產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的影響。 (3)簡(jiǎn)述五力模型的局限性。
- 3 【綜合題(主觀)】上述四方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面?
- 4 【綜合題(主觀)】D公司在五力模型分析時(shí)所提到的因素分別屬于哪個(gè)方面
- 5 【綜合題(主觀)】分別判斷上述事項(xiàng)是否屬于資產(chǎn)負(fù)債表日后調(diào)整事項(xiàng);對(duì)于調(diào)整事項(xiàng),編制相關(guān)調(diào)整分錄(涉及“以前年度損益調(diào)整”結(jié)轉(zhuǎn)的需合并編制);同時(shí),將調(diào)整財(cái)務(wù)報(bào)表相關(guān)項(xiàng)目金額填入下表。(計(jì)算結(jié)果保留兩位小數(shù))

- 6 【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)回答E公司面臨的情況分別是五力模型中的哪幾個(gè)方面,并說明各個(gè)因素對(duì)該行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度是增強(qiáng)還是減弱。
- 7 【綜合題(主觀)】就波特的五力法中的以下兩方面的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)X啤酒所處的啤酒行業(yè)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析,并說明對(duì)X啤酒的影響:①購買商和消費(fèi)者的議價(jià)能力;②競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
- 8 【綜合題(主觀)】上述5方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面?
- 9 【簡(jiǎn)答題】上述5方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面?
- 10 【簡(jiǎn)答題】上述5方面因素分別屬于五力模型中的哪個(gè)方面?
熱門試題換一換
- ③2009年7月1日甲公司作為合并對(duì)價(jià)的相關(guān)資產(chǎn)資料如下(單位:萬元): 賬面價(jià)值 公允價(jià)值 投資性房地產(chǎn) 8 000 (其中成本為7 500萬元,公允價(jià)值變動(dòng)為500萬元) 9 030 無形資產(chǎn) 700 (原值為1 000萬元,已計(jì)提攤銷為300萬元) 1 000 固定資產(chǎn) (系2009年7月1日 初購入的機(jī)器設(shè)備) &nb 要求:2010年8月1日甲公司對(duì)丙公司投資的會(huì)計(jì)分錄
- 下列關(guān)于債券的說法中,正確的有( )。
- 華利公司欲購買一批儀器,委托劉某提供媒介服務(wù)。華利公司和有關(guān)當(dāng)事人對(duì)劉某提供媒介服務(wù)的費(fèi)用承擔(dān)問題沒有約定,后又不能協(xié)商確定。根據(jù)合同法律制度的規(guī)定,下列表述中,正確的是( )。
- 企業(yè)交納的下列稅款中,應(yīng)記入“管理費(fèi)用”的有(?。?/a>
- 2011年王某除年終獎(jiǎng)以外的工資、薪金所得應(yīng)納個(gè)人所得稅;
- 計(jì)算從公安部門獲得的獎(jiǎng)金應(yīng)繳納的個(gè)人所得稅。
- 一張金額為16000元的商業(yè)承兌匯票到期,付款人不能支付票款。根據(jù)支付結(jié)算管理的相關(guān)規(guī)定,付款人應(yīng)受到罰款的處罰。該罰款數(shù)額應(yīng)為( )。
- 若公司本身債券沒有上市,且無法找到類比的上市公司,在用風(fēng)險(xiǎn)調(diào)整法估計(jì)稅前債務(wù)資本成本時(shí)( )。
億題庫—讓考試變得更簡(jiǎn)單
已有600萬用戶下載
nnMP5
