- 簡答題
題干：丁丁集團(tuán)創(chuàng)立于1956年，為A地區(qū)最大最多元化之優(yōu)質(zhì)餐飲集團(tuán)，目前擁有70多個品牌，590多間分店，每日服務(wù)超過54萬人次。集團(tuán)經(jīng)營范疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、回轉(zhuǎn)壽司店及機構(gòu)食堂等。此外，丁丁月餅亦是A地區(qū)月餅品牌之冠。丁丁西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發(fā)展至最具規(guī)模之西餅連鎖店，擁有160多間分店，遍布A地區(qū)。丁丁集團(tuán)利用其特色的美食文化在A地區(qū)取得了巨大的成功。丁丁集團(tuán)開始探索其在海外的擴(kuò)張道路。丁丁集團(tuán)旗下的餐飲多樣化并且極具特色，可以說，丁丁集團(tuán)在歐美有一定的顧客基礎(chǔ)，不會遇到毫無顧客基礎(chǔ)的風(fēng)險。雖然丁丁集團(tuán)具有很強大的品牌效應(yīng)，但是由于歐美和A地區(qū)之間的巨大差異，其進(jìn)軍歐美市場還是會遇到很多挑戰(zhàn)。首先是歐美的高成本，包括餐飲人力成本、原材料進(jìn)口等，其次就是歐美人的飲食差異。此外，丁丁集團(tuán)還會面臨中美各方面的差異，但他們似乎已經(jīng)做好調(diào)整的準(zhǔn)備。在菜式設(shè)置方面，丁丁集團(tuán)媒體負(fù)責(zé)人表示，丁丁集團(tuán)在歐美的直營店將在經(jīng)營思路上有所創(chuàng)新，但菜品設(shè)置上將重新定位，將傳統(tǒng)的粵菜和西方菜品融合在一起，同時取消一些北美消費者不能接受的器官類肉制品。在用餐方式方面，將更加注重西方人用餐者的個性化選擇和衛(wèi)生安全。同時，丁丁集團(tuán)在歐美的直營店會將餐飲服務(wù)和西餅服務(wù)相結(jié)合，在同一家店同時提供兩種服務(wù)。丁丁集團(tuán)還需要考慮到歐美對餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)與A地區(qū)的差異化。海外員工的招聘和培訓(xùn)也是一個很大的問題。同時，丁丁集團(tuán)借鑒了同行業(yè)競爭者成功的經(jīng)驗，加強對互聯(lián)網(wǎng)的運用，計劃設(shè)計配有兩塊巨大純平顯示器的私人網(wǎng)絡(luò)用餐包房。這種包房專為商務(wù)人士所設(shè)，顧客可以一邊用餐一邊聊天，通過這種方式顧客可以跨地域進(jìn)行商務(wù)會議。還有一個價格定位的問題。丁丁集團(tuán)主打中高端市場。而在海外80％以上的一般中式餐飲消費者是華人，主打中低端市場。因此，消費價格的差距也是一個至關(guān)重要的考驗。
題目：簡要分析丁丁集團(tuán)作為新興市場本土企業(yè)進(jìn)入歐美市場所采用的戰(zhàn)略類型及理由。
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參考答案將產(chǎn)業(yè)所面臨的全球化壓力和新興市場本土企業(yè)可以轉(zhuǎn)移的資源作為兩個變量，新興市場本土企業(yè)可供選擇的戰(zhàn)略類型有4種：“防御者”戰(zhàn)略、“擴(kuò)張者”戰(zhàn)略、“躲閃者”戰(zhàn)略和“抗衡者”戰(zhàn)略。
丁丁集團(tuán)進(jìn)入歐美市場所采用的戰(zhàn)略類型屬于“擴(kuò)張者”。理由：由于丁丁集團(tuán)極具特色的多元化飲食服務(wù)面臨的全球化壓力較小，其極具知名度的品牌效應(yīng)也為其贏得了大量客戶群體。因此，丁丁集團(tuán)進(jìn)入歐美市場所采用的戰(zhàn)略類型屬于“擴(kuò)張者”戰(zhàn)略。其戰(zhàn)略定位是將企業(yè)的經(jīng)驗轉(zhuǎn)移到周邊市場。
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