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初級經(jīng)濟(jì)師農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)考點(diǎn)：綠色食品認(rèn)證

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

綠色食品與普通食品相比，具有三個(gè)顯著特點(diǎn)：

一是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;

二是對產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制;

三是對產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。

綠色食品認(rèn)證的法律法規(guī)：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《綠色食品檢查員注冊管理辦法》、《綠色食品企業(yè)年度檢查工作規(guī)范》等。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝和貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等5大部分。

農(nóng)業(yè)部的“中國綠色食品發(fā)展中心”是全國統(tǒng)一的綠色食品認(rèn)證和管理機(jī)構(gòu)。

中國綠色食品發(fā)展中心依據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，制定了綠色食品認(rèn)證程序，主要分為八個(gè)過程：認(rèn)證申請;受理及文審;現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣;環(huán)境監(jiān)測;產(chǎn)品檢測;認(rèn)證審核;認(rèn)證評審;頒證。凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的國內(nèi)企業(yè)，均可按程序申請綠色食品認(rèn)證。

初級經(jīng)濟(jì)師農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)考點(diǎn)：有機(jī)食品認(rèn)證

有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。有機(jī)食品包括有機(jī)食品原料(有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品)和有機(jī)加工食品兩個(gè)食品。

有機(jī)食品也可稱為生態(tài)食品，它必須符合四個(gè)基本條件：

一是原料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然食品;

二是生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的種養(yǎng)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，不適用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑;

三是在生產(chǎn)與流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案;

四是通過授權(quán)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》是我國現(xiàn)行對有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、流通、標(biāo)識、監(jiān)督管理的強(qiáng)制性要求。《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》是對認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證程序的統(tǒng)一要求。

2005年1月19日，《有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，并于2005年4月1日起正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)共分為生產(chǎn)、加工、標(biāo)志與銷售、管理體系四個(gè)部分。

從事有機(jī)食品認(rèn)證的檢查員應(yīng)當(dāng)經(jīng)中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會注冊后，方可從事有機(jī)食品認(rèn)證活動。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須在中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會注冊并得到中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)可后才能開展認(rèn)證工作。2002年10月，中國綠色食品發(fā)展中心組建了“中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心”，專門負(fù)責(zé)推動中國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和有機(jī)食品認(rèn)證、管理工作，并成為在國家認(rèn)監(jiān)委登記的第一家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

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