注意了!有了解初級經(jīng)濟師考試的小伙伴嗎?2021年初級經(jīng)濟師考試已經(jīng)結(jié)束了，初級經(jīng)濟師考試每年只組織一次，想要獲得經(jīng)濟師職稱的小伙伴們一定要提前備考哦。那小伙伴們知道農(nóng)業(yè)經(jīng)濟會考哪些內(nèi)容嗎?接下來，幫考網(wǎng)就為大家分享一下初級經(jīng)濟師考試有關農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)的知識點，大家快來和幫考網(wǎng)一起學習。

初級經(jīng)濟師農(nóng)業(yè)經(jīng)濟考點：食品安全

一、食物安全的概念

聯(lián)合國糧農(nóng)組織在1974年11月世界糧食大會上通過了《世界糧食安全國際約定》，從食物數(shù)量滿足人們基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”概念。食物安全有三層含義：

(1)從數(shù)量的角度，要求人們既能買得到，又能買得起需要的基本食品;

(2)從質(zhì)量的角度，要求食物的營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康安全。

(3)從發(fā)展的角度，要求食物的獲取注重生態(tài)環(huán)境的保護和資源利用的可持續(xù)性。

二、我國食物與營養(yǎng)發(fā)展狀況

1、我國食物與營養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀：

(1)食物綜合生產(chǎn)能力增強。

(2)食物消費質(zhì)量提高。

(3)居民營養(yǎng)結(jié)構(gòu)改善。

2、我國食物與營養(yǎng)存在的問題：

(1)食物生產(chǎn)、消費、營養(yǎng)不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能滿足營養(yǎng)結(jié)構(gòu)改善需要。

(2)食物質(zhì)量、安全和衛(wèi)生存在隱患。我國常見的食物衛(wèi)生問題主要有：衛(wèi)生標準超標;超量使用食品添加劑或使用已經(jīng)禁止的食品添加劑;食品包裝、標簽等不規(guī)范，虛假標簽，以次充好。

三、食物與營養(yǎng)發(fā)展的指導思想和基本原則

1、指導思想：圍繞食物發(fā)展的重點領域、重點地區(qū)、重點人群，分類指導，全面推進，建設現(xiàn)代食物生產(chǎn)、加工和市場體系，調(diào)整引導我國食物結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)、衛(wèi)生、科學、合理方向發(fā)展，使我國居民的食物消費與營養(yǎng)整體水平有較大幅度提高。

2、基本原則：堅持食物生產(chǎn)與消費協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，建立以農(nóng)業(yè)為基礎，以食品工業(yè)為龍頭的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)體系;堅持食物資源利用與保護相結(jié)合的原則;堅持食物質(zhì)量與安全衛(wèi)生管理質(zhì)量和安全衛(wèi)生水平相結(jié)合的原則;堅持優(yōu)化結(jié)構(gòu)與預防疾病相結(jié)合的原則;堅持繼承與創(chuàng)新相結(jié)合的原則。

小伙伴通過以上內(nèi)容的學習你們有收獲嗎?想要了解更多備考信息，一定要關注幫考網(wǎng)，我們會持續(xù)為您提供更多相關內(nèi)容的。最后希望大家能夠在考試前好好備考，堅持每天都學習!