前面和大家分享的關(guān)于炮制對(duì)特定藥物成分影響的內(nèi)容大家都掌握了嗎。接下來我們繼續(xù)了解炮制的知識(shí)點(diǎn)：炮制對(duì)含生物堿類藥物成分的影響。

生物堿是一類源于自然界的含氮有機(jī)化合物。大多數(shù)生物堿均有較復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，氮元素多包含在環(huán)內(nèi)，而且具有明顯的生理活性。游離生物堿一般不溶或難溶于水，而易溶于乙醇、三氯甲烷等有機(jī)溶劑，亦可溶于酸水(形成鹽)。大多數(shù)生物堿鹽類則可溶于水，難溶或不溶于有機(jī)溶劑。生物堿在自然界中分布非常廣泛，不但植物來源的中藥含有生物堿，動(dòng)物來源的中藥有的也含有生物堿。在植物體內(nèi)，具有堿性的生物堿多以有機(jī)鹽形式存在，如檸檬酸鹽、草酸鹽、酒石酸鹽、琥珀酸鹽等。少數(shù)堿性極弱的以游離態(tài)存在，如酰胺類生物堿。少數(shù)以無機(jī)酸鹽的形式存在，如鹽酸小檗堿、硫酸嗎啡等。另外其他存在形式尚有N-氧化物、生物堿苷等。

各種生物堿對(duì)熱的穩(wěn)定性不同。高溫情況下有些生物堿不穩(wěn)定，可產(chǎn)生水解、分解等變化。如通過黃柏炮制前后化學(xué)成分的對(duì)比，確定黃柏在炮制后其化學(xué)成分發(fā)生了質(zhì)的變化。其主要的有效成分鹽酸小檗堿的含量降低，并轉(zhuǎn)化成了小檗紅堿，進(jìn)而對(duì)其藥性產(chǎn)生影響。對(duì)于生物堿為毒性成分的中藥，常用煮、蒸、炒、燙、煅、炙等方法，以改變生物堿的結(jié)構(gòu)，達(dá)到制毒、增效的目的。如川烏、草烏、附子等所含的烏頭堿在高溫條件下可水解成毒性較小的烏頭次堿或?yàn)躅^原堿。馬錢子所含的士的寧等生物堿在加熱條件下可轉(zhuǎn)變?yōu)楫愂康膶幓蚱涞趸锏?，保證用藥安全有效。

如鉤藤所含有效成分為鉤藤堿、異鉤藤堿等，加熱易被破壞，故一般宜生用，入湯劑亦不可久煎，宜后下。石斛、山豆根、防己、石榴皮、龍膽草等藥物古代本草中就注明“勿近火”，現(xiàn)代研究表明這些藥物中所含生物堿受熱后含量降低，影響藥效。因此，這些藥物在干燥、炮制過程中應(yīng)注意炮制的溫度和時(shí)間。

大多數(shù)游離生物堿不溶于水，但有些生物堿如親水性生物堿可溶于水。如小檗堿等季銨型生物堿和麻黃堿、苦參堿、檳榔堿等小分子生物堿，含該類生物堿的藥材在炮制過程中用水洗、水浸等操作時(shí)，應(yīng)盡量減少與水接觸的時(shí)間。即使含有難溶于水的生物堿類藥材，也應(yīng)采取少泡多潤(rùn)的原則，盡量減少在水處理過程中生物堿的損失，以免影響療效。

不同藥用部位所含生物堿類成分及其生物活性可有不同，如麻黃莖含有麻黃堿和偽麻黃堿等，具有升高血壓作用。而麻黃根含麻黃根素、麻黃根堿等，具有降低血壓作用，在凈選加工時(shí)應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分不同藥用部位，確保用藥安全有效。

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