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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學：特殊人群的營養(yǎng)

56.孕期營養(yǎng)不良可引起先天畸形的是

A.維生素A、維生素B1

B.維生素A、葉酸

C.維生素B1、葉酸

D.葉酸、鈣

E.維生素A、維生素D

『正確答案』B

57.孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響不包括

A.低出生體重

B.腦發(fā)育受損

C.畸形兒

D.佝僂病

E.巨大兒

『正確答案』D

58.孕婦的合理膳食應該做到以下，不包括

A.供給充足的各種營養(yǎng)素

B.合理烹調(diào)與加工

C.食物選擇多樣化

D.長期大量攝入高能量食物

E.合理的膳食制度

『正確答案』D

59.乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.維生素A

D.水溶性維生素

E.鈣

『正確答案』E

60.幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是

A.維生素B1和鋅

B.維生素C和鈣

C.葉酸和鐵

D.維生素D和鐵

E.維生素D和鋅

『正確答案』D

61.對哺乳的描述，不正確的是

A.泌乳量少是乳母營養(yǎng)不良的一個指征

B.嬰兒吸吮乳頭對乳汁分泌很重要

C.嚴重營養(yǎng)不良的乳母不能泌乳

D.母親泌乳量在個體之間差異不大

E.嬰兒體重增長率是判定乳母泌乳量良好指標

『正確答案』D

62.出生4～6個月的嬰兒需開始補充

A.鐵

B.鈣

C.脂肪

D.蛋白質(zhì)

E.維生素

『正確答案』A

63.以下哪個不是嬰兒輔助食品添加的原則

A.由少到多，由細到粗，由稀到稠

B.先單一食物后混合食物

C.先液體后固體，先素后葷

D.在嬰兒健康、消化功能正常時添加

E.味道宜濃重

『正確答案』E

64.歲男性，患高脂血癥，在飲食中應避免的食物是

A.魚類

B.豆類

C.水果

D.動物腦

E.乳類

『正確答案』D

65.老年人飲食中最易缺乏的維生素為

A.維生素A

B.維生素B2

C.維生素C

D.葉酸

E.維生素E

『正確答案』B

66.煉鋼工人補充水分的較好形式是

A.白開水

B.菜湯、肉湯

C.稀飯

D.純凈水

E.高滲飲料

『正確答案』E

本次分享結束，小伙伴們，機會都是留給有準備的人，別人都在努力的奮斗，你還有什么理由不加油呢！考試在一天天靠近，大家可要抓緊時間復習！