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首頁(yè) 注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試 題庫(kù) 正文
  • 簡(jiǎn)答題
    題干:昌盛超市于2000年創(chuàng)立,是一家以經(jīng)營(yíng)海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品、餐桌食品為特色的超市連鎖店。目前,我國(guó)大眾購(gòu)買生鮮產(chǎn)品大多到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤販眾多,彼此之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,昌盛超市想與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大量小商家競(jìng)爭(zhēng)并不容易。但事實(shí)證明昌盛超市找到了正確的發(fā)展道路,到2012年,其門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到212家。昌盛超市能夠獲得成功,與其對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)把握有很密切的關(guān)系。生鮮產(chǎn)品的來(lái)源是田間地頭,比較難實(shí)現(xiàn)差異化,消費(fèi)者并不關(guān)心品牌,對(duì)生鮮食品的要求是品項(xiàng)全、新鮮度高、價(jià)格低、選擇性強(qiáng)。昌盛超市在蔬菜、水果、水產(chǎn)品這三方面大約有25%~30%左右的商品是低于菜場(chǎng)價(jià)或者是與菜場(chǎng)價(jià)相比很有競(jìng)爭(zhēng)力的,這樣的價(jià)格定位就會(huì)對(duì)工薪階層和家庭主婦很有吸引力。昌盛超市在不同時(shí)間段會(huì)重點(diǎn)推出一些低價(jià)商品吸引人氣。由于銷售量大,往往能夠通過(guò)薄利多銷獲利。以重慶的店為例,重慶人都吃花椒,一個(gè)三口之家平均一個(gè)月要吃掉2斤花椒。別人賣二十七八塊錢,昌盛超市就賣十多塊錢一斤,很多人來(lái)昌盛超市一次性買5~10斤花椒,這就帶動(dòng)了其他商品的銷售。在發(fā)展過(guò)程中,昌盛超市對(duì)原材料的采購(gòu)進(jìn)行了數(shù)次優(yōu)化,并且聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名的咨詢公司對(duì)其采購(gòu)信息系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì),形成了全國(guó)聯(lián)采體系,在很大程度上實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)。生鮮產(chǎn)品容易損耗,這會(huì)大幅提高成本。面對(duì)這一狀況,昌盛超市在各個(gè)環(huán)節(jié)都精打細(xì)算,通過(guò)產(chǎn)地直送、銷售時(shí)隨缺隨補(bǔ)等方式降低各要素成本。昌盛超市在城市的近郊建立配送中心,使物流配送與采購(gòu)?fù)?,頻繁且密集地配送到各門店,一輛冷藏車通??梢杂珊脦准业暌淮瓮瑫r(shí)消化掉,提升了勞動(dòng)生產(chǎn)率,大幅降低了物流成本。此外,昌盛超市還開(kāi)辟了50%~60%的生鮮食品售賣區(qū),摒除傳統(tǒng)超市的攤位分租做法,改由超市統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。通過(guò)合理的購(gòu)物路線,形成“一站式”購(gòu)物,降低了店面的運(yùn)營(yíng)成本。昌盛超市還有一個(gè)其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),聘請(qǐng)一大批生鮮管理專家、采購(gòu)專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家,這些專家不斷從各個(gè)環(huán)節(jié)改進(jìn)生鮮產(chǎn)品的工藝設(shè)計(jì),大幅降低了運(yùn)營(yíng)成本。
    題目:依據(jù)企業(yè)價(jià)值鏈理論,對(duì)昌盛超市的價(jià)值活動(dòng)進(jìn)行分類。

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參考答案

按照價(jià)值鏈活動(dòng)的分類,昌盛超市的活動(dòng)可進(jìn)行如下劃分:

1)基本活動(dòng)。
①內(nèi)部后勤(進(jìn)貨物流)?!爱a(chǎn)地直送”。
②生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?!安⒊羞€開(kāi)辟了50?0??生鮮食品售賣區(qū),摒除傳統(tǒng)超市的攤位分租做法,改由超市統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。通過(guò)合理的購(gòu)物路線,形成‘一站式’購(gòu)物,降低了店面的運(yùn)營(yíng)成本”。
③外部后勤(出貨物流)?!安⒊性诔鞘械慕冀⑴渌椭行?,使物流配送與采購(gòu)?fù)剑l繁且密集地配送到各門店”。
④市場(chǎng)銷售?!安⒊性谑卟?、水果、水產(chǎn)品這三方面大約有25?0??右的商品是低于菜場(chǎng)價(jià)或者是與菜場(chǎng)價(jià)相比很有競(jìng)爭(zhēng)力的,這樣的價(jià)格定位就會(huì)對(duì)工薪階層和家庭主婦很有吸引力。昌盛超市在不同時(shí)間段會(huì)重點(diǎn)推出一些低價(jià)商品吸引人氣”
2)支持活動(dòng)。
①采購(gòu)管理?!霸诎l(fā)展過(guò)程中,昌盛超市對(duì)原材料的采購(gòu)進(jìn)行了數(shù)次優(yōu)化,并且聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名的咨詢公司對(duì)其采購(gòu)信息系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì),形成了全國(guó)聯(lián)采體系,在很大程度上實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)”。
②技術(shù)開(kāi)發(fā)。“這些專家不斷從各個(gè)環(huán)節(jié)改進(jìn)生鮮產(chǎn)品的工藝設(shè)計(jì)”。
③人力資源管理?!安⒊羞€有一個(gè)其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),聘請(qǐng)一大批生鮮管理專家、采購(gòu)專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家”。

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