參考答案

1、火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)可分為四級，分別是極高風(fēng)險(xiǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)?；馂?zāi)風(fēng)險(xiǎn)分級與火災(zāi)等級的對應(yīng)關(guān)系為：
( 1 )極高風(fēng)險(xiǎn)/特別重大火災(zāi)、重大火災(zāi)。
( 2 )高風(fēng)險(xiǎn)/較大火災(zāi)。
( 3 )中風(fēng)險(xiǎn)/一般火災(zāi)。
因該次火災(zāi)事故造成19人死亡（跳樓死亡8人，窒息死亡11人），傷23人，過火建筑面積4377m，受災(zāi)小食品批發(fā)經(jīng)營戶65家，直接財(cái)產(chǎn)損失141萬元，可判定為重大火災(zāi)事故，對應(yīng)的為極高風(fēng)險(xiǎn)級別。
2、該老年活動中心設(shè)置在建筑四層，且二層為食品批發(fā)倉庫不妥。老年人及兒童行動不便，缺乏必要的自理能力，易造成嚴(yán)重傷害，火災(zāi)時(shí)無法進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖跃群桶踩由?，一般均需依靠成年人的幫助來?shí)現(xiàn)逃生。因此，老年人建筑及托兒所、幼兒園的兒童用房和兒童游樂廳等兒童活動場所宜設(shè)置在獨(dú)立的建筑內(nèi)。當(dāng)設(shè)置在一、二級耐火等級的多層和高層建筑內(nèi)時(shí)，應(yīng)設(shè)置在建筑物的首層或二、三層；當(dāng)設(shè)置在三級耐火等級的建筑內(nèi)時(shí)，應(yīng)設(shè)置在首層及二層；當(dāng)設(shè)置在四級耐火等級的建筑內(nèi)時(shí)，應(yīng)設(shè)置在首層。并均宜設(shè)置獨(dú)立的出口。
3、該建筑高度為34.35m，屬住宅建筑，故可以分為高層民用建筑的二類建筑。
4、這次火災(zāi)的原因和主要教訓(xùn)有：
( 1 )工作人員消防意識差引起火災(zāi)。此次火災(zāi)是由于批發(fā)經(jīng)營部雇工在大樓的二層倉庫內(nèi)卸貨時(shí)，違章使用蠟燭照明不慎引發(fā)的。
( 2 )被困人員自救能力差。部分人員因盲目跳樓造成傷亡。
( 3 )火災(zāi)發(fā)現(xiàn)晚，報(bào)警遲。該有限責(zé)任公同綜合樓沒有安裝電話，致使當(dāng)晚值班人員在火勢蔓延后才發(fā)現(xiàn)，并到大街找行人借用移動電話報(bào)警，喪失了火災(zāi)撲救的最佳時(shí)機(jī)。
( 4 )消防安全管理不嚴(yán)。該單位的現(xiàn)場值班人員沒有盡職盡責(zé)地做好現(xiàn)場監(jiān)管和裝卸作業(yè)結(jié)束后的清理工作，致使進(jìn)入批發(fā)市場倉庫內(nèi)裝卸貨物的人員違章使用蠟燭照明直接導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。
( 5 )大樓三層業(yè)主未經(jīng)治安、消防審批同意，擅自非法在大樓三層開設(shè)旅館。
( 6 )業(yè)主法律意識淡薄，非法開設(shè)旅館、在夜間鎖死安全出口，致使火災(zāi)發(fā)生后，大量人員滯留其中難以疏散，以致造成重大人員傷亡。