什么是餐飲建筑的滅火救援設(shè)施？：公共建筑的外墻應(yīng)在每層的適當(dāng)位置設(shè)置可供消防救援人員進(jìn)入的窗口。下沿距室內(nèi)地面不宜大于1.2m，間距不宜大于20m且每個(gè)防火分區(qū)不應(yīng)少于2個(gè)。并應(yīng)設(shè)置可在室外易于識別的明顯標(biāo)志。7.3.1下列建筑應(yīng)設(shè)置消防電梯：2.一類高層公共建筑和建筑高度大于32m的二類高層公共建筑、5層及以上且建筑面積大于3000m2（包括設(shè)置在其他建筑內(nèi)五層及以上樓層）的老年人照料設(shè)施；

來看看通風(fēng)、空調(diào)設(shè)備防火防爆有哪些具體措施？：而且通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的管道還將成為火災(zāi)在建筑物內(nèi)蔓延傳播的重要途徑。其送、排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型的通風(fēng)設(shè)備和不會(huì)產(chǎn)生火花的材料（如可采用有色金屬制造的風(fēng)機(jī)葉片和防爆電動(dòng)機(jī)）。在進(jìn)入排風(fēng)機(jī)前應(yīng)先采用不產(chǎn)生火花的除塵器進(jìn)行凈化處理。3.排除、輸送有燃燒、爆炸危險(xiǎn)的氣體、蒸氣和粉塵的排風(fēng)系統(tǒng)，4.排除、輸送溫度超過80℃的空氣或其他氣體以及容易起火的碎屑的管道。

建筑火災(zāi)煙氣的流動(dòng)過程中煙氣流動(dòng)的驅(qū)動(dòng)力有哪些？：建筑火災(zāi)煙氣的流動(dòng)過程中煙氣流動(dòng)的驅(qū)動(dòng)力有哪些？可燃物燃燒過程中釋放的熱量會(huì)使氣體膨脹。產(chǎn)生的高溫?zé)煔饩哂懈×Α崤蛎涀饔?、浮力作用是煙氣流?dòng)的驅(qū)動(dòng)力。受浮力作用驅(qū)動(dòng)的主要有煙囪效應(yīng)、火風(fēng)壓和外界風(fēng)等。室內(nèi)外空氣的密度隨之出現(xiàn)差別。由于浮力作用產(chǎn)生的氣體運(yùn)動(dòng)十分顯著。煙囪效應(yīng)是造成煙氣向上蔓延的主要因素，風(fēng)的存在可在建筑物的周圍產(chǎn)生壓力分布。而這種壓力分布能夠影響建筑物內(nèi)的煙氣流動(dòng)。

生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性可以分為幾類？：（2）爆炸下限小于10%的氣體；（3）常溫下能自行分解或在空氣中氧化能導(dǎo)致迅速自燃或爆炸的物質(zhì)，能產(chǎn)生可燃?xì)怏w并引起燃燒或爆炸的物質(zhì)，（6）受撞擊、摩擦或與氧化劑、有機(jī)物接觸時(shí)能引起燃燒或爆炸的物質(zhì)。（7）在密閉設(shè)備內(nèi)操作溫度大于等于物質(zhì)本身自燃點(diǎn)的生產(chǎn)，（4）不屬于甲類的化學(xué)易燃危險(xiǎn)固體。（6）能與空氣形成爆炸性混合物的浮游狀態(tài)的粉塵、纖維、閃點(diǎn)大于等于60℃的液體霧滴。

評定物質(zhì)火災(zāi)危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)有哪些？：評定氣體、液體和固體火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)性的指標(biāo)是有區(qū)別的。（一）評定氣體火災(zāi)危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)。爆炸極限和自燃點(diǎn)是評定氣體火災(zāi)危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)，越容易與空氣或其它助燃?xì)怏w形成爆炸性氣體混合物?？扇?xì)怏w的自燃點(diǎn)越低，（二）評定液體火災(zāi)危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)，閃點(diǎn)是評定液體火災(zāi)危險(xiǎn)性的主要指標(biāo)（評定可燃液體火災(zāi)危險(xiǎn)性最直接的指標(biāo)是蒸氣壓，所以世界各國都是根據(jù)液體的閃點(diǎn)來確定其危險(xiǎn)性）。

倉庫的火災(zāi)危險(xiǎn)性的分類有哪些？：倉庫的火災(zāi)危險(xiǎn)性的分類有哪些？倉庫儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類方法主要依據(jù)物品本身的火災(zāi)危險(xiǎn)性；儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存物品的性質(zhì)和儲(chǔ)存物品中的可燃物數(shù)量等因素劃分，可分為甲、乙、丙、丁、戊類。①同一座倉庫或倉庫的任一防火分區(qū)內(nèi)儲(chǔ)存不同火災(zāi)危險(xiǎn)性物品時(shí)。倉庫或防火分區(qū)的火災(zāi)危險(xiǎn)性應(yīng)按火災(zāi)危險(xiǎn)性最大的物品確定，②丁、戊類儲(chǔ)存物品倉庫的火災(zāi)危險(xiǎn)性。

5分鐘快速了解建筑構(gòu)件的防火保護(hù)措施有哪些？：建筑構(gòu)件的防火保護(hù)措施（見下表）

火災(zāi)發(fā)生的常見原因有哪些？：雷電導(dǎo)致的火災(zāi)原因，大體有3種：一是雷電直接擊在建筑物上發(fā)生熱反應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)作用；二是雷電產(chǎn)生靜電感應(yīng)作用和電磁感應(yīng)作用；三是高電位雷電波沿著電氣線路或者金屬管道系統(tǒng)侵入建筑物內(nèi)部。

建筑火災(zāi)蔓延的傳熱基礎(chǔ)有幾種方式？：熱量傳遞有三種基本方式，即熱傳導(dǎo)、熱對流和熱輻射。熱傳導(dǎo)又稱導(dǎo)熱，屬于接觸傳熱，是連續(xù)介質(zhì)就地傳遞熱量而又沒有各部分之間相對的宏觀位移的一種傳熱方式。熱對流又稱對流，是指流體各部分之間發(fā)生相對位移，冷熱流體相互摻混引起熱量傳遞的方式。輻射是物體通過電磁波來傳遞能量的方式。

常見引發(fā)爆炸的引火源有哪些？：常見引發(fā)爆炸的引火源主要有：機(jī)械火源、熱火源、電火源和化學(xué)火源。