最近導(dǎo)游資格考試時間已經(jīng)確定，考生們需要抓緊時間復(fù)習(xí)起來了。為了幫助大家高效備考，接下來幫考網(wǎng)就為大家分享一下《導(dǎo)游基礎(chǔ)》考點，一起來看看吧。

一、綠茶

綠茶是最古老的茶葉品種。綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的嫩綠，多酚類全部不氧化或少氧化，葉綠素未受破壞，香氣清爽，味濃，收斂性強。綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇。綠茶產(chǎn)量大，品種多，其中以浙江省杭州市西湖龍井茶、江蘇省蘇州市太湖碧螺春茶、安徽省黃山市黃山毛峰茶最為出色。、

(1)西湖龍井

因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅子峰所產(chǎn)為最佳，被譽為“龍井之巔”，每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”，也稱為“蓮心”，極為名貴。龍井茶具有干茶扁平挺直、大小長短勻齊、色澤綠中透黃、茶香清高鮮爽的特點，宛如茉莉清香，味甘而雋永，泡在玻璃杯中，清湯碧液，可見茶芽直立，世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡，號稱杭州“雙絕”。

(3)黃山毛峰

產(chǎn)于安徽省黃山市，是毛峰茶中之佳品。其特點是芽葉肥壯，大小均勻，銀毫形如雀舌，油潤光滑，綠中微黃，沖泡入口醇香鮮爽，回味甘甜沁人心脾。特級黃山毛峰，又稱黃山云霧茶，產(chǎn)量極少。

二、紅茶

紅茶出現(xiàn)于清朝，用全發(fā)酵法制成。制作關(guān)鍵是渥紅(發(fā)酵)以促進酶活性，使多酚類充分氧化。紅茶紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味，還具有耐泡的特點。紅茶多以產(chǎn)地命名，以安徽省祁紅、云南省滇紅尤為出眾。

(1)祁紅

又稱祁門紅茶，是祁門功夫紅茶的簡稱。主要產(chǎn)于安徽省祁門。祁紅條索緊細秀長，色澤烏潤，毫色金黃，湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，入口醇和，回味雋厚，味中有濃郁的既似果香又似蘭花香的香氣，清鮮持久，國外譽為“祁門香”。祁紅在國際市場上與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶齊名，并稱為世界三大高香名茶。

三、烏龍茶

烏龍茶也稱青茶，屬半發(fā)酵茶，介于紅茶與綠茶之間。始出現(xiàn)于清朝。制作采用獨特的“做青”工序，使鮮葉不充分氧化。特點是葉色青綠，湯色金黃，綠葉紅鑲邊，香氣芬芳濃醇，既具有紅茶的醇厚，又具有綠茶的清香。烏龍茶的產(chǎn)地主要集中在福建省、廣東省、臺灣省一帶，名品有福建省南平市武夷山市的武夷巖茶、鐵觀音，廣東省的鳳凰單樅，臺灣省的凍頂烏龍等。

以上就是《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)》中國傳統(tǒng)名茶的考點分享，希望對各位考生有所幫助。除了學(xué)習(xí)書本上的內(nèi)容，大家還要多去閱讀了解各個領(lǐng)域的知識，豐富自己的見識。