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食堂的設(shè)置有哪些要求?

幫考網(wǎng)校2020-11-12 15:40:36
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以下是一些食堂設(shè)置的要求:

1. 空氣質(zhì)量:食堂內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)和空氣質(zhì)量,以確保食品安全和員工健康。

2. 衛(wèi)生設(shè)施:食堂應(yīng)配備足夠的衛(wèi)生設(shè)施,包括洗手池、廁所、垃圾桶等,以確保員工和客人的衛(wèi)生安全。

3. 照明:食堂內(nèi)應(yīng)有充足的照明,以確保員工和客人的安全和舒適。

4. 座位和桌子:食堂應(yīng)提供足夠的座位和桌子,以容納所有員工和客人,并確保他們舒適就餐。

5. 食品儲(chǔ)存:食堂應(yīng)配備適當(dāng)?shù)氖称穬?chǔ)存設(shè)施,以確保食品的新鮮和安全。

6. 清潔和消毒:食堂應(yīng)定期清潔和消毒,以確保食品安全和衛(wèi)生。

7. 防火措施:食堂應(yīng)配備適當(dāng)?shù)姆阑鹪O(shè)施,包括滅火器、煙霧報(bào)警器等,以確保員工和客人的安全。

8. 緊急設(shè)備:食堂應(yīng)配備緊急設(shè)備,如急救箱、AED等,以應(yīng)對(duì)緊急情況。
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