您好！這個問題涉及到財務會計的知識。在解釋這個問題之前，我們需要明確幾個概念：

1. 總資產(chǎn)：企業(yè)擁有的一切資源的價值，包括流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)。
2. 固定資產(chǎn)：企業(yè)用于長期生產(chǎn)經(jīng)營活動、預期使用周期超過一年并且價值較大的資產(chǎn)，如廠房、機器設備等。
3. 敏感負債：又稱非流動負債，是指企業(yè)在一年內(nèi)無法償還的負債，如長期貸款、長期應付款等。

以下是針對您的問題的回答：

題目中提到“總資產(chǎn)包括固定資產(chǎn)減去敏感負債”，這可能是在特定的財務分析或計算場景中。通常情況下，總資產(chǎn)的計算公式為：

總資產(chǎn) = 流動資產(chǎn) + 固定資產(chǎn)

但在某些特定分析中，可能會從總資產(chǎn)中扣除敏感負債，原因如下：

1. 凈資產(chǎn)（所有者權(quán)益）的考慮：在某些分析中，我們關注的是企業(yè)的凈資產(chǎn)，即企業(yè)所有者實際擁有的資產(chǎn)價值。這種情況下，我們需要從總資產(chǎn)中扣除所有負債，包括敏感負債，以得到真實的凈資產(chǎn)。

凈資產(chǎn) = 總資產(chǎn) - 敏感負債 - 流動負債

2. 財務風險的分析：扣除敏感負債后，可以更準確地評估企業(yè)面臨的財務風險。因為敏感負債是企業(yè)長期需要償還的債務，扣除這部分負債后，可以反映企業(yè)長期資產(chǎn)的實際價值。

3. 評估企業(yè)長期償債能力：通過計算固定資產(chǎn)與敏感負債的差額，可以了解企業(yè)在不依賴流動資產(chǎn)的情況下，能否償還長期債務。

請注意，這并非標準財務報表的計算方法，而可能是特定題目或分析場景的要求。在實際操作中，請遵循統(tǒng)一的財務會計規(guī)范。

希望以上解答能夠幫助您理解這個問題。如有其他疑問，請隨時提問。祝您工作順利！