商譽(yù)和營業(yè)外收入是企業(yè)會計(jì)處理中的兩個(gè)重要概念。以下是對您問題的詳細(xì)解答：

1. 什么情況下長投多出的錢記商譽(yù)？

當(dāng)企業(yè)通過長期股權(quán)投資或其他形式的長期投資，對被投資企業(yè)實(shí)施控制（通常指持股比例超過50%），或具有重大影響（持股比例在20%-50%之間）時(shí)，投資金額超過其在被投資企業(yè)可辨認(rèn)凈資產(chǎn)公允價(jià)值中所占份額的部分，應(yīng)記為“商譽(yù)”。

簡而言之，以下條件同時(shí)滿足時(shí)，多出的投資金額記為商譽(yù)：
- 投資企業(yè)對被投資企業(yè)具有控制或重大影響。
- 投資金額超過被投資企業(yè)凈資產(chǎn)公允價(jià)值的比例部分。

2. 什么情況下記營業(yè)外收入？

當(dāng)企業(yè)通過非經(jīng)常性交易，例如出售固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)或長期股權(quán)投資等，實(shí)現(xiàn)的投資收益超過其賬面價(jià)值時(shí)，這部分收益應(yīng)記為“營業(yè)外收入”。

以下情況下，長投多出的錢記為營業(yè)外收入：
- 投資企業(yè)通過非控制性投資（持股比例小于20%）實(shí)現(xiàn)的投資收益。
- 投資企業(yè)在不形成控制或重大影響的情況下，出售長期投資實(shí)現(xiàn)的收益。
- 其他非經(jīng)常性交易產(chǎn)生的投資收益。

總結(jié)：

商譽(yù)與營業(yè)外收入的區(qū)分主要在于投資企業(yè)對被投資企業(yè)的控制程度以及投資收益的性質(zhì)。掌握這一區(qū)分有助于正確理解企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果。

希望以上解答對您有所幫助，如有其他問題，請隨時(shí)提問。我會盡力為您解答。祝您工作順利！