您好！關(guān)于您的問題，白蘭地是一種以葡萄為原料釀制的烈性酒，其酒精含量確實(shí)通常是大于38度的。具體來說，根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，白蘭地的酒精體積百分比一般在38%到60%之間，大多數(shù)市售的白蘭地酒精含量都在40%-45%之間。

以下是關(guān)于白蘭地度數(shù)的一些詳細(xì)解釋：

1. 白蘭地度數(shù)的定義：度數(shù)是指酒精在酒液中所占的體積百分比，也就是酒精體積分?jǐn)?shù)。例如，一瓶40度的白蘭地意味著每100毫升酒液中含有40毫升的純酒精。

2. 白蘭地制作過程：白蘭地是通過發(fā)酵葡萄汁得到的葡萄酒，然后經(jīng)過蒸餾、陳釀等過程制成。在蒸餾過程中，制酒師會控制酒精的濃度，以確保最終產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

3. 法律規(guī)定：不同國家和地區(qū)對白蘭地酒精含量的規(guī)定可能略有不同，但一般來說，酒精含量低于38%的酒類不能被稱為白蘭地。

綜上所述，白蘭地確實(shí)是大于38度的。希望這個回答能夠幫助您解決問題，如果還有其他疑問，請隨時提問，我會耐心為您解答。祝您工作順利！