品種法是一種生產(chǎn)成本計(jì)算方法，適用于生產(chǎn)多種產(chǎn)品的企業(yè)，特別適用于產(chǎn)品種類多、每種產(chǎn)品生產(chǎn)批次較少的情況。以下是針對(duì)您問題的回答：

1. **品種法的概念**：
品種法是指將生產(chǎn)成本按照產(chǎn)品品種進(jìn)行歸集和分配的方法。在此方法下，企業(yè)會(huì)為每種產(chǎn)品設(shè)立一個(gè)成本明細(xì)賬，記錄與該產(chǎn)品相關(guān)的全部生產(chǎn)成本。

2. **甲公司如何應(yīng)用品種法**：
甲公司生產(chǎn)N、M兩種產(chǎn)品時(shí)，可以根據(jù)以下步驟應(yīng)用品種法：
- **歸集成本**：將直接材料、直接人工和制造費(fèi)用等生產(chǎn)成本按照品種分別歸集到N產(chǎn)品和M產(chǎn)品中。
- **分配成本**：如果有些成本不能直接分清歸屬到哪種產(chǎn)品，需要采用合理的方法（如生產(chǎn)工時(shí)、材料消耗量等）分配到各品種上。
- **計(jì)算單位成本**：分別計(jì)算出N和M產(chǎn)品的總成本，然后除以各自的生產(chǎn)數(shù)量，得到單位成本。

3. **操作步驟**：
- **確定成本要素**：明確哪些成本是直接成本，哪些是間接成本。
- **建立成本賬簿**：為N和M產(chǎn)品建立成本明細(xì)賬。
- **成本歸集和分配**：按月將直接成本和間接成本歸集到各個(gè)產(chǎn)品的成本明細(xì)賬中。
- **計(jì)算和比較**：計(jì)算每種產(chǎn)品的單位成本，分析成本構(gòu)成，為產(chǎn)品定價(jià)和成本控制提供依據(jù)。

4. **注意點(diǎn)**：
- 在應(yīng)用品種法時(shí)，要確保成本分配的合理性，避免出現(xiàn)成本計(jì)算不準(zhǔn)確的情況。
- 定期進(jìn)行成本分析，以便及時(shí)調(diào)整成本控制策略。

希望以上回答對(duì)您有所幫助，如果有任何疑問，歡迎繼續(xù)提問。我會(huì)耐心為您解答。